Crepes de verduras con jamón y queso

Dificultad

Baja

Tiempo de preparación

15 mins

Porciones

2

Ingredientes

120 ml. Leche
1 un. Huevo
5 g. Sal
30 ml. Aceite
60 g. Harina todo uso
5 g. Manteca
20 g. Kale
50 g. Tomate
40 g. Jamón crudo en fetas
120 g. Queso mozzarella
8 un. Albahaca Fresca (hojas)

‍

Utensilios

1 bowl mediano
1 batidor manual
1 cuchara
1 sartén
1 espátula
1 plato

Paso a paso

Mezcla la leche, el huevo, la sal y el aceite en un bowl, agrega esta mezcla a la harina y forma una masa líquida pero consistente.
Engrasa la sartén y pon 1/3 de taza de la mezcla formando las crepes, espera 1 minuto y da la vuelta.
Agrega el kale, el tomate, jamón y queso, en una mitad de la crepe, dóblala y retira de la sartén.
Decora con hojas de albahaca fresca.

Acompañante

Uvas verdes, durazno y manzanas verdes.

Café frío

Tips

Te saldrán 4 unidades.