Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la sal, la pimienta y las hojitas de romero, con esta mezcla unta las chuletas, tapa y reserva en la heladera por 10min.
Corta los tomates por la mitad, filetea los ajos.
En una sartén bien caliente, a fuego alto pon el aceite y la manteca, saltea los ajos y pon el romero, pon las chuletas y séllalas hasta que estén doradas de ambos lados, con una cuchara puedes ir bañando las chuletas con el líquido. Luego ponlas en la asadera recubierta con el papel aluminio y llévalas al horno por 25 minutos, sácalas, bañalas con el Glazé Frutos Rojos y vuelve al horno por 5 minutos más, Retira.
En una sartén caliente vierte el aceite y saltea los ajos, luego pon los tomates, sal, pimienta y albahaca seca, los salteamos hasta que estén suaves, retiramos y añadimos el glazé 4 pimientas.
Sirve las chuletas acompañadas de los tomates salteados.
Acompañante
Acompáñalo con una limonada
Tips
Recuerda que el Glazé carameliza rápido por tanto no lo dejes mucho tiempo en el horno, también puedes volver a pintar con glazé el momento de servir.
