Sal pimienta la carne y séllala en una sartén caliente con aceite, cuando esté dorada llévala al horno, rociándola con el romero a 170°C por 25 min. a los 20 min. píntala con el Glazé 4 Pimientas Casalta y vuélvela al horno 5 min. más.
Mientras la carne está en el horno, corta en gajos las cebollas, el zapallito, los tomates perita, el zucchini y el hinojo. Corta los cherrys a la mitad, el jengibre laminado y el perejil y la albahaca finamente.
Pon a calentar una sartén con el aceite de oliva Casalta y agrega las cebollas, un min. después los zapallitos y el zucchini, luego el hinojo y el jengibre y finalmente los tomates. Añade sal y pimienta, también el perejil y la albahaca. Retira.
Para servir, pinta la chuleta con Glazé 4 Pimientas y rocía las verduras salteadas con el perejil y la albahaca.
Acompañante
Acompaña este delicioso plato con un puré de boniato, horneado en papel aluminio
Tips
Puedes usar las verduras que te sugerimos o puedes usar las que a ti más te gusten o sean de estación.
